パイロット ドリアン フリーズ ドライヤー

 

このタイプのパイロットドリアンフリーズドライヤー乾燥工程では低温加熱を採用しており、ドリアンの栄養成分と香りをよりよく維持することができます。

の特徴パイロットドリアンフリーズドライヤー

凍結乾燥エンドポイントテストシステム：分析および乾燥段階が終了した後、凍結乾燥エンドポイントテストを自動的に実行して、物質の水分含有量が標準要件を満たしていることを確認できます（オプション）。

真空調整システム: 昇華および分析乾燥プロセス中の真空度を調整して、特殊材料の発泡、ボトルの吹き出しの問題を回避し、凍結乾燥効率を高速化します (オプション)。

パルス充填システム: 低速、中速、高速の 3 つの充填モードを選択でき、凍結乾燥後の粒状物質や凝集物質の空気混入により有効物質が吹き飛ばされて失われる問題を回避します (オプション)。

 

自動排水システム：排水後、真空システムと連動し、再使用時に排水バルブを閉め忘れて発生する真空システムの故障を回避します（オプション）。

工業用タッチスクリーンを採用しており、人間とコンピュータの相互作用が良好で、理解しやすく、マニュアルなしで簡単に操作できます。

手動自動モードの選択: 手動モードはプロセス パラメータの調査に使用され (人間の介入が強くなります)、自動モードはプロセスの成熟段階で使用され、ワンキー操作で簡単かつ便利です。

モデル	KFD-20	KFD-25
トレイ面積(m²)	20	25
投入容量(kg/バッチ)	200	250
最低コールドトラップ温度（度）	<-45℃	<-45℃
真空度(pa)	<10pa	<10pa
トレイ温度	-35~+100度	-35~+100度
トレイ数量	18	22
トレイサイズ(mm)	2200x600	2200x600
冷却方法	水冷式	水冷式
総電力(kw)	45	50
総重量(kg)	8000	9000

生産工程

• 材料の選択

品質が高く、よく熟していて、風味豊かなドリアンを選びます。通常は、モントンのような強い香りと甘い風味を持つドリアンの品種が選ばれます。

洗浄と殻取り：

ドリアンをきれいにし、殻を取り除いて果肉を取り出します。芯を取り除いた後、ドリアンの果肉を凍結乾燥に適した大きさのブロックまたはストリップに切ります。

• 冷凍済み

まず、ドリアンの果肉に含まれる水分がすべて固まるように、切り刻まれたドリアンの破片を低温設定（通常は -40 度から -60 度の間）で予備冷凍します。

• フリーズドライ

冷凍されたドリアンの破片は凍結乾燥機に入れられ、真空状態で凍結乾燥されます。この過程で温度は徐々に約0度から20度まで上昇し、ドリアンの果肉に含まれる水分は昇華によって直接水蒸気に変換され、排出されるため、ドリアンの本来の形状、栄養素、風味が保持されます。

• パッケージ

ドリアンの果肉は、フリーズドライすると軽くてサクサクとした食感になります。この時点で水分を吸収して再び水分を得ると、保存期間と風味が損なわれるため、この製品はできるだけ早く密封して包装する必要があります。

我々が持つ名誉

当社を選ぶ理由

カッセル機械は、顧客中心主義とウィンウィンの協力の概念に基づいて、顧客が総合的な実験プログラムを提供できるよう支援することに尽力しています。 科学機器の選択とメンテナンスに関する業界の顧客の困難な状況を解決するよう努めています。 会社の運営を継続的に最適化し、サービスの品質を向上させることにより、業界関係者と顧客から広く認められ、幅広く安定したパートナーと顧客基盤を持っています。 機器についてさらに詳しく知りたい場合は、できるだけ早くご連絡ください。

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