ライチ凍結乾燥機
ライチ凍結乾燥機
(1) 処理の流れ
原材料の選択→選別→果実の洗浄→殻剥き・芯抜き→洗浄→カット→予備冷凍→凍結乾燥→包装
(2) 運用上のポイント
選択、前処理、および事前冷凍については、ライチ急速冷凍を参照してください。 刻んだライチの肉を-- 30℃に予備冷凍します。 凍結乾燥中、コールドトラップの温度は-35度に予冷され、乾燥チャンバーのドアが開き、ライチが完全に凍結された状態で充填され、チャンバーのドアが閉じられ、真空ユニットが空になり始めます。 。 真空度が60Paに達したら加熱を開始する。 加熱プロセス中、安定した作動真空度が保証され、製品の最高温度は50度を超えてはなりません。 凍結乾燥し、真空にし、窒素で充填した。

食品凍結乾燥機技術応用、FZG 食品凍結乾燥機は、食品を固体状態に事前凍結し、真空環境下で水蒸気に昇華させて乾燥食品製品技術を応用した最初の製品です。 この技術の主な利点は、乾燥後、食品の栄養活性、色、体型が基本的に変化せず、素材がスポンジ状で収縮しないことです。 水分補給ですぐに元の性格に戻ります。 材料中の水分を95~99%除去でき、保存期間が長く、持ち運びが容易で食べやすい。
パラメータ:
モデル | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
トレイ面積(m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
投入量(kg/バッチ) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
分。 コールドトラップ温度(度) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
真空度(pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
トレイ温度 | -35~+100度 | -35~+100度 | -35~+100度 | -35~+100度 | -35~+100度 |
トレイ数量 | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
トレイサイズ(mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
冷却方法 | 水冷 | 水冷 | 水冷 | 水冷 | 水冷 |
総電力(kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
総重量(kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |








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