ラクダ粉乳凍結乾燥機

ラクダ粉乳凍結乾燥機

ラクダミルクは、ほとんどの人にとってあまり馴染みのない製品です。 しかし、一部の国では、それはかけがえのない栄養製品です。 ラクダミルクは、消化性潰瘍や高血圧の患者よりも利点があります。 ラクダミルクの吸収率は約97%-98%で、ラクダミルクには8種類のアミノ酸が適切な割合で含まれています。 たんぱく質は栄養を補給し、体を守ります。

1.凍結乾燥ラクダミルクの市場展望

ラクダのミルクには人間の体に必要な栄養素が豊富に含まれています。 ラクダのミルクは人間の健康にとって計り知れない利点があります。 ラクダ製品の生産と管理がより組織化されれば、世界中の人々がラクダミルクの風味を味わう機会が得られるでしょう。 ラクダのミルクは、デザート地域の貧しい人々の供給源の 1 つでもあります。

2. フリーズドライ粉乳と通常の粉ミルクの違い

結論: 伝統的な粉ミルクの製造方法では高温が必要であり、そのためラクダ粉の栄養素が失われます。 フリーズドライ技術は、生乳の栄養素、特に耐熱性の低い活性物質を保存することができます。

既存の粉乳製造技術は主に濃縮スプレーと熱風乾燥法を使用していますが、これにはいくつかの欠点があります。

(1) バクテリアの殺菌、濃縮、噴霧乾燥などの主要プロセスはすべて高温を必要とし、栄養素、特に牛乳中の熱に弱い物質の大幅な損失につながります。

(2) 既存の技術はかなり成熟していますが、最高の技術を使用するメーカーはたくさんあります。 しかし、牛乳に含まれる水分の大部分を蒸発させるには、依然として大量のエネルギーが必要です。 ほこりを取り除く機械には大量の電力が必要です。 結論から言えば、この方法は多大なエネルギーを必要とします。

(3) 装置表面にコーキングやスケールが発生しやすくなり、洗浄性に問題が生じます。 加熱、温度上昇に必要な時間のコントロールが難しい。

(4) 粉乳の溶解性は、フリーズドライ粉末に比べて比較的劣ります。

フリーズドライ技術の発展に伴い、凍結乾燥機を使用した凍結乾燥粉乳の応用が人々に身近なものになってきました。

パラメーター：

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