ブルーベリー凍結乾燥機

ブルーベリー凍結乾燥機がお客様の要件を満たす場合は、当社の工場から中国製の精密機器を購入することを歓迎します。 当社は、比類のないサービスと価格を提供できる中国の専門メーカーおよびサプライヤーの1つです。 また、カスタマイズされたサービスも利用できます。 もう迷わないでください。

 

ブルーベリー凍結乾燥機

ブルーベリーの凍結乾燥と加熱乾燥の比較

ブルーベリー凍結乾燥機は真空低温凍結乾燥装置です。 ブルーベリーは学名をブルーベリーといい、ツツジ科スノキ属に属します。 ビタミン、アントシアニン、細菌抑制因子、エラグ酸、フラボノイド、その他の医薬品およびヘルスケア物質が豊富に含まれています。 通称「ベリー*」。 栄養と健康を統合した青い果肉の果実です。 国連食糧農業機関によって 5 つの主要な健康食品の 1 つとしてリストされています。

一般的な生鮮販売に加えて、一部のブルーベリー果実は製品に加工して使用されます。 現在、ブルーベリー加工品は果実酒、飲料、ジャムなどが主力となっております。 熱風乾燥と真空凍結乾燥は食品乾燥の一般的な加工方法です。 凍結乾燥とは、真空凍結乾燥機を用いて材料を共晶点温度以下で凍結させ、真空下で材料中の水分を昇華させて除去する乾燥方法を指します。 フリーズドライブルーベリーは、生鮮食品本来の有効成分、色、風味を保持できるだけでなく、完全に脱水し、素早く再水和し、軽量で、室温での長期保存や輸送に適しているという利点もあります。 したがって、ブルーベリーを凍結乾燥するために使用される真空凍結乾燥機は、ブルーベリー凍結乾燥機と呼ばれることがよくあります。

その結果、真空凍結乾燥したブルーベリーと熱風乾燥したブルーベリーの間には、果実組織の構造、水分補給、有効成分に大きな違いがあることがわかりました。 真空凍結乾燥したブルーベリー果肉は細孔が多く、構造が緩いのに対し、熱風乾燥したブルーベリー果肉は細孔が少なく、構造が緻密であることが判明した。 真空凍結乾燥したブルーベリーは良好な再水和を示し、20 分後の再水和率は 2.15 g/G でした。 熱風乾燥したブルーベリーは戻りが悪く、最終的な戻り率は１．２１ｇ／ｇであった。 ドライフルーツ中のVC、総アントシアニン、および総フェノールの含有量は、それぞれ5.52 mg / 100 g、1.55 mg / g、および3.35 mg / gでした。 熱風乾燥ブルーベリー中の３成分の含有量は、それぞれ０．１９ｍｇ／１００ｇ、０．０８ｍｇ／ｇ、１．２６ｍｇ／ｇであった。 真空凍結乾燥により、ブルーベリーの高い活性成分を維持することができます。

フリーズドライブルーベリーの利点：フリーズドライブルーベリーは、ブルーベリーの色、香り、味をよく保ち、色が鮮やかで、味が鮮明で、ブルーベリーの風味が強く、酸味があり、甘くて美味しいです。 完成品として食べることも、戻してさらに加工することもできます。 したがって、フリーズドライブルーベリーには幅広い市場の可能性があります。

パラメータ:

モデル	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
容量 (kg/バッチ)	10	20	50	60	80	100
棚面積(㎡)	1.1	2	5	6	8	10
棚サイズ(mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
棚数(段数)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
棚温度 (度)	-60から+70まで
ウォーターキャッチャーの質（度）	-65±5
最大捕水量（Kg）	15	30	75	90	120	150
極限真空	1	1	1	2	2	2
電力（kW）	12	16	22	34	34	41
サイズ（mm）	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
重量（kg）	1500	2000	2500	3000	3500	3800

先行販売：

※お問い合わせをいただきましたら、必ず時間通りにメールでご返信し、最適な凍結乾燥機をご提案させていただきます。 詳細な技術情報も提供されます。

※お客様向けにサンプルテストを行うことも可能です。

販売後：

※可能であれば、弊社工場に来ていただき、フリーズドライの全工程を指導させていただきます。 最適な凍結乾燥時間は弊社にて検証させていただきます。

*凍結乾燥機のすべての部分が正常に動作するかどうかを確認するために、私たちは常にお客様と連絡を取り合います。 1年間の保証、海外のお客様向けの無料オンラインサービス。

ワークショップ：

展示：

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